Фабрично земеделие и промяна на климата – реалността, пред която сме изправени

През последните няколко десетилетия потребителите станаха по-осъзнати за връзката между фабричното земеделие и изменението на климата и това се дължи на повишаването на обществената осведоменост за животновъдството.

Особено внимание е обърнато на фабричното земеделие като производствен метод, който е вреден за околната среда, хората и животните. В тази статия се гмуркаме дълбоко във връзката между фабричното земеделие и изменението на климата.

Какво е фабрично земеделие?

Форма на интензивно селско стопанство, известна като „фабрично отглеждане“, включва натрупване на голям брой животни в ужасяващо малки жилищни пространства, за да се увеличат максимално печалбите на фирмите, които продават телата на животните или млякото на потребителите.

Моделът на промишлено производство, който е в основата на фабричното земеделие, има за цел да увеличи максимално продукцията с възможно най-малко суровини, за да увеличи печалбите на фермерите. Подходът на фабричното земеделие поставя силен акцент върху механизацията и ефективността, като напр автоматизирани доилни зали за крави. Тъй като се разглеждат като индустриални активи, нуждите на животните са подчинени на печалбата.

Устойчиво ли е фабричното земеделие?

Тъй като фабричното земеделие консумира прекомерни количества енергия, вода и земя, това не е така устойчиво. Имаме нужда от повече, за да продължим да го правим. В допълнение към освобождаването на въглероден диоксид в атмосферата, разчистването на гори и други местообитания също така спира падналите дървета да абсорбират повече от газа.

Тъй като отглеждането на стресирани животни в нехигиенични, претъпкани условия създава фабрики за болести, фабричното земеделие не е устойчиво. Животните са източник на 75% от новооткритите инфекциозни заболявания и специалистите по пандемията предупреждават, че по-специално фермите за пилета са бомби със закъснител.

Изчислено е, че 75 процента от всички антибиотици, използвани в световен мащаб, се дават на селскостопански животни, не само за да им помогнат да растат по-бързо, но и за да се опитат да ги запазят живи.

В резултат на това патогените започват да се променят. Ако една зоонозна пандемия не унищожи човечеството, супербактериите, резистентни на антибиотици, биха могли.

Тъй като фабричното земеделие вреди на човешкото здраве, то не може да бъде поддържано. Достъпността на производството на големи количества месо, сирене, яйца и други животински продукти насърчава хората да ги консумират.

Те увеличават шанса за развитие на сърдечни заболявания, хипертония, диабет тип 2, Алцхаймер и някои видове рак.

Животинските продукти са евтини и количеството болести, произтичащи от тяхната консумация, смазва нашите здравни системи. Това не може да продължава по никакъв начин.

Фабрично земеделие и изменение на климата – Как фабричното земеделие влияе върху изменението на климата

Говорим за фабрично земеделие и изменение на климата, защото производството на животински продукти изисква много енергия, излъчват преживните животни парникови газове чрез изпражненията си и поради унищожаването на гори и други диви места, животновъдството е водещ фактор за изменението на климата.

По-конкретно, той представлява 14.5 процента от всички емисии на парникови газове, причинени от хората, което е повече от горивото, произведено от всички превозни средства в света, включително коли, автобуси, влакове и самолети.

Изследователи от Оксфордския университет откриха, че дори и най-неустойчивото растително мляко все още е по-добро за околната среда от най-устойчивото краве мляко и че животинските продукти произвеждат много повече парникови газове от растителните продукти.

За тези, които вярват, че консумацията на местно месо, млечни продукти и яйца е по-щадяща околната среда от консумацията на вносна веганска кухня, те трябва да преосмислят.

Само малък процент от емисиите на парникови газове от храни се причиняват от транспорта; огромните емисии от процеса на отглеждане на животни значително надхвърлят разходите за пренасяне на плодове и зеленчуци.

Изследователи откриха, че яденето на растителна основа само един ден в седмицата ще има същия ефект върху емисиите като „купуването на местно“, което може най-много да доведе до 4.5% намаление за средното американско домакинство. Консумирайте храни на растителна основа всеки ден, за да увеличите положителното си въздействие седем пъти.

Замърсяване от фабрично земеделие – Общ преглед

Процесът на отглеждане на животни за храна изисква много ресурси. Животните се нуждаят от храна, вода, лекарства, подслон и контрол на климата (които често използват енергия от изкопаеми горива и всички тези неща създават замърсяване.

Въздухът, земята и водата около фабричните ферми са замърсени, което е основен проблем. Като се има предвид, че пилешкият тор съдържа химикали като амоняк, който дразни дихателните пътища и е свързан с белодробни заболявания, изследването на Food and Water Watch навлиза в подробности относно замърсяването на въздуха от фермите за бройлери.

Индустриалните земеделски райони са често срещани места за откриване на замърсяване във водата и почвата. Според университета Пейс 10 милиарда животни произвеждат невероятно количество оборски тор - приблизително един милион тона или повече.

Не всички отпадъци се състоят от тежки метали и следи от сол, които могат да се натрупат във водата и да нарушат хранителната верига. Освен това има опасни нива на азот и фосфор, последният от които може да превърне водата в аноксична и неспособна да поддържа живот.

Освен това, следи от неусвоени антибиотици, които се прилагат на животните, за да спрат бактериите и разпространението на болести в такива тесни, мръсни, претъпкани среди, се откриват в животинските отпадъци от фабрични ферми.

Когато този боклук попадне в подземните води, той нарушава цели екосистеми на бактериално ниво и в крайна сметка поражда нови, опасни зоонозни микроби, които могат да навредят на хората също толкова, колкото птичият грип, свинският грип или вирусът Nipah.

12 Околна среда Iвъздействието на фабричното земеделие

Многобройни трудности са възникнали от фабричното земеделие, като икономически затруднения, здравни предизвикателства за широката общественост, несправедливост, жестоко отношение към милиарди животни и огромен въглероден дълг.

За щастие, изследванията на корените на тези проблеми и отговорните за околната среда решения все повече получават повече внимание.

• Замърсяване на въздуха
• Парникови емисии
• Токсични среди
• Резистентност към антибиотици
• Токсични антибиотични химикали
• Дива природа и биоразнообразие
• Рибарство и океани
• Разхищение на вода и замърсяване
• Обезлесяването
• Монокултурно земеделие
• Прекомерно използване на изкопаеми горива
• Селски общности

1. Замърсяване на въздуха

Затварянето на много животни в малки помещения е причина за повишени нива на замърсяване на въздуха. Повечето хора вероятно не знаят, че една от основните причини за замърсяването на въздуха са птицефермите, където птици като патици, пуйки и пилета живеят през целия си живот в тесни, малки сгради. Замърсяване на въздуха може да има вредно въздействие върху местната дива природа, както и върху работниците и жителите.

2. Парникови емисии

Според историческа оценка на FAO от 2006 г. животновъдната промишленост произвежда повече емисии на парникови газове от транспортния сектор. Фабричното земеделие произвежда три основни парникови газа: метан, въглероден диоксид и азотен оксид.

Тези газове се отделят по време на целия процес на производство на месо, включително изсичането на гори, създаването и транспортирането на синтетични торове, които изискват петрол, производството на хормони на растежа, обработката на животински тор и издишан въздух и изгарянето на гориво за двигателите, които генерират храна за животни и преместват добитъка в кланиците и месо на тезгяха на dell.

Когато храната се усвоява, добитък като овце, говеда и кози генерират огромни количества газ метан. Метанът е двадесет пъти по-мощен от въглеродния диоксид при генериране глобалното затопляне, а фабричното земеделие е отговорно за приблизително 37% от емисиите на метан.

Деветдесет милиона тона въглероден диоксид се отделят в небето всяка година от синтетичните торове и пестициди, както и от изкопаемите горива, използвани в транспорта. Амонякът и сероводородът са две по-опасни вещества, които се отделят и вредят на човешкото здраве.

3. Токсични среди

Натрупване на отпадъци е типично явление в индустриалните ферми поради затвореното вътрешно пространство, съдържащо хиляди животни. Животинските изпражнения са мястото, където те в крайна сметка спят, ядат и живеят.

Прасетата, кравите, пилетата и другите фабрично отглеждани животни отделят амоняк, вреден химикал, във въздуха чрез урината и изпражненията си. Животните, които са изложени на големи количества амоняк редовно страдат от стомашно-чревни разстройства, респираторни заболявания, дразнене на трахеята, възпаление на очите, кожни изгаряния и лезии и по-високи нива на смъртност.

4. Резистентност към антибиотици

Един неотложен проблем за световното обществено здраве е появата на резистентни към антибиотици заболявания. Проучване от 2022 г., публикувано в The Lancet, изчислява, че антибиотичната резистентност може да е допринесла за около пет милиона смъртни случая по света през 2019 г.

Когато антимикробните лекарства се прилагат неправилно, като например когато субтерапевтичните антибиотици, понякога наричани бустери на растежа, често се използват във фабрични ферми, се получава антибиотична резистентност.

В продължение на много години животните в индустриалните ферми получаваха скромни дози антибиотици, което доведе до развитието на резистентни бактерии. Впоследствие заразеното месо, почвата и водата излагат хората на въздействието на тези микроорганизми. Човешката популация може да се зарази с резистентни инфекции, което прави настоящите лекарства неефективни срещу тях.

5. Токсични антибиотични химикали

Поради тесните, претъпкани условия на живот и лоша хигиена, тези животни са по-склонни да боледуват. В резултат на това на тези животни се дават различни превантивни лекарства, които да им помогнат да останат здрави.

Някои антибиотични съединения се натрупват в животното и могат да бъдат опасни за тях или за хората, които купуват месни продукти от тези компании.

Освен това, тези антибиотични съединения имат потенциала да замърсят водните пътища, да навлязат в човешките тела по други пътища и да причинят токсичност, когато бъдат освободени несмлени в урината или тор.

6. Дива природа и биоразнообразие

Огромните количества земя, необходими за производството на месо, увеличаването на замърсяването и други фактори, които разрушават екосистемите, представляват заплаха за оцеляването на дивата природа и биологично разнообразната планета.

В световен мащаб има нарастващо търсене на месо, което води до безпрецедентно посегателство върху природните територии. От всички протеини, които хората ядат, отглеждането на агнешко и говеждо месо заема най-голяма площ. Ако местообитанията бъдат унищожени, животните са обречени, особено тези, които вече са застрашени от изчезване.

7. Рибарство и океани

Селскостопанският отток замърсява морската среда по два начина: идва от култури, култивирани за храна на фабрични животни, които често включват високи нива на пестициди и синтетични торове, и идва от животински отпадъци от самите фабрични ферми.

Земеделските земи, които отглеждат добитък и осигуряват фураж за него, са признати източници на оттичане на азот и тор, което кара водните тела да се превърнат в „мъртви зони“ с малко или никакъв кислород.

Ниски нива на кислород във водата може да увреди имунната система на морските видове, да причини стрес, да забави скоростта на растежа им, да затрудни размножаването им и вероятно дори да ги убие. След това тези промени в отделните същества оказват влияние върху морските популации, цели екосистеми и дори поминъка по крайбрежието.

Океанът абсорбира повече въглероден диоксид в резултат на човешката дейност, увеличаваща количеството въглероден диоксид в атмосферата, което прави океана по-малко годен за живеене и по-киселинен.

Фабричните ферми получават директно приложение на водата. Мащабните търговски рибовъдни ферми, които отглеждат видове като сьомга, са известни като рибни фабрики.

Тъй като отпадъците от риба и много лекарства се използват за поддържане на рибата жива в изключително неестествени условия, клетките в открити води замърсяват океана. Тези заграждения често се поставят в океански региони, които гъмжат от разнообразен набор от организми.

8. Разхищение на вода и замърсяване

Фабрично земеделие и други форми на промишлено земеделие имат изчерпа седемдесет процента от сладководните ресурси на Земята. Селскостопанските райони могат да изхвърлят токсични води в съседните водни обекти, застрашавайки морските екосистеми и увреждайки както хората, така и животните, които пият от тях.

Поради многобройните си приложения, включително напояване на култури, които селскостопанските животни ядат, доставяне на питейна вода за милиарди животни, използвани във фабрично отглеждане годишно по целия свят, и почистване на мръсотията, която тези животни оставят във фермите, секторът на животновъдството има значително влияние относно наличието на вода.

Един килограм говеждо за клиенти изисква 1500 галона вода, което се равнява на количеството вода, необходимо за 100 човешки душа.

Животинските изпражнения от животновъдните ферми се съхраняват в огромни помийни ями, които имат потенциал да изтекат и сериозно да замърсят близките водни пътища. Устойчивите на лекарства бактерии, нитрати и микроби могат да се размножават във водните пътища.

В резултат на това може да има токсичен цъфтеж на водорасли, който създава „хипоксични мъртви зони“ и значителен спад в морския живот, състояние, известно като културна еутрофикация. Синдромът на синьото бебе, абортите и спонтанните аборти могат да бъдат резултат от пиене на вода, замърсена с токсични количества азот.

9. Изсичане на горите

Една от основните причини за обезлесяването в бразилската тропическа гора на Амазонка има индустриална паша за добитък. На изчистената площ се отглеждат или места за хранене и пасища, на които кравите да пасат, или соя, която се храни с храна на животните, така че да удвоят теглото си, преди да бъдат убити.

Обезлесяването кара индианците да губят земите на своите предци, унищожава растителни и животински местообитания, увеличава концентрациите на парникови газове в атмосферата и може дори да причини суши в отдалечени места като Калифорния и Сао Пауло. 

Според Организацията по прехрана и земеделие (FAO) на ООН, 70 процента от тропическите гори на Амазонка са превърнати в пасища за добитък.

10. Монокултурно земеделие

Монокултурното земеделие, което се използва във фабричното земеделие за отглеждане на конкретната култура, необходима за фуражи, представлява голям риск за глобалната продоволствена сигурност в бъдеще. По-голямата част от селскостопанските ниви сега са заети от няколко основни култури, които се използват за поддържане на едър рогат добитък.

Малка част от световното население се изхранва от по-голямата част от земеделските земи, обработвани в исторически големи количества царевица, пшеница, ориз и соя. хранителни отпадъци е съвсем различна история!

В момента обичайна практика е да се засаждат идентични култури на милиони акри, за да се получат високи добиви. Въпреки това, ако условията на околната среда се променят - особено под формата на селскостопански болести, глад или природни бедствия - това може да се окаже скъпо.

11. Прекомерна употреба на изкопаеми горива

Фермерите започват да използват „петро-пелети“ като храна за животни. По същество това са концентрирани изкопаеми горива под формата на малки хапчета, които се хранят предимно с пилета. Въпреки че това беше само подигравателна демонстрация за телевизионно шоу, тя илюстрира степента, в която фабричните ферми зависят от изкопаемите горива за растежа и отглеждането на култури и животни.

Петролът е основна съставка в много синтетични хербициди и торове и по-голямата част от културите, които се отглеждат с тези химикали, се хранят с животни.

Един акър фабрично земеделие използва приблизително 5.5 литра изкопаеми горива! Това гориво задвижва операциите по концентрирано хранене на животни, използва се в транспорта и произвежда синтетични торове и инсектициди. Всичко това показва, че фабричните ферми играят значителна роля в въглеродните емисии на планетата, които изострят глобалното затопляне.

12. Селски общности

Фабричните ферми подкопават местните малки предприятия и фермери, когато се преместват в селските райони, разстройвайки социалната и икономическата структура на района. Стойностите на имотите на жителите са отрицателно повлияни от замърсяването, замърсяването на водата и неприятните миризми, които също се отразяват негативно на качеството им на живот.

Животът близо до фабрична ферма може да причини безпокойство, напрежение, меланхолия, гняв и проблеми с паметта и баланса. Те могат да бъдат по-уязвими към респираторни заболявания и могат да влязат в контакт с бактерии, които причиняват заболяване чрез замърсяване на околната среда. Има по-голям шанс за астма при деца, които живеят близо до индустриални ферми.

Заключение

Най-престижните институции в света са предоставили богата информация относно ефектите от храненето върху околната среда и тяхното заключение е възможно най-ясно.

Ефектите от изменението на климата вече се усещат и те само ще се влошат през следващите години. Тези ефекти включват горски пожар, засушавания, наводнения, бури, и горещи вълни. въпреки че последици от изменението на климата в момента са ограничени до малка област, няма да мине много време, преди цялото население да бъде изселено, цели села да бъдат унищожени и стотици или дори милиони хора да станат бежанци.

Не можем да чакаме правителствата да предприемат действия и също така е неуместно да се приписва вина и да се заявява, че „те, а не аз“ трябва да предприемат действия. Всички сме необходими на тази планета, която е и наш дом.

Няма момент за губене. Трябва да се откажем от яденето на животни в полза на околната среда и нашето бъдеще.

Препоръки

• 13 предимства и недостатъци на отглеждането на сьомга
  .
• Как да предотвратим ерозията на почвата в земеделието
  .
• 18 предимства и недостатъци на рибовъдството (аквакултури)
  .
• 10 недостатъка на смесеното земеделие
  .
• 10 предимства и недостатъци на биологичното земеделие