Думата устойчиво стана много популярна през последните години и сега се използва за описание на много неща. В статията ще хвърлим бърз поглед върху практическите техники за устойчиво земеделие.
Но първо, какво е устойчиво земеделие? Казано по-просто, устойчивото земеделие , известно още като устойчиво земеделие, е производството на растителни и животински продукти, включително храни, по начин, който използва земеделски техники, които защитават околната среда, общественото здраве, общностите и хуманното отношение към животните.
Устойчивото земеделие ни позволява да произвеждаме и да се наслаждаваме на здравословни храни, без да компрометираме способността на бъдещите поколения да правят същото. Ключът към устойчивото земеделие е намирането на правилния баланс между необходимостта от производство на храни и опазването на екологичните екосистеми.
Устойчивото земеделие също насърчава икономическата стабилност на стопанствата и помага на фермерите да подобрят качеството си на живот. Селското стопанство продължава да бъде най-големият работодател в света, като 40% от световното население работи в него.
Практически техники за устойчиво земеделие
Ето други практики за устойчиво земеделие, които можете да приложите във вашата ферма.
- Сеитбообращение и възприемане на биоразнообразието
- Засаждане на покривни култури
- Намаляване на традиционното оран (оран)
- Permaculture
- Органично управление на вредителите
- Интегриране на добитък и култури във ферми
- По-добро управление на водите
- Прилагане на агролесовъдни практики
- Грижа за всяка част от системата
- Поликултурно земеделие
1. Сеитбообращение и възприемане на биоразнообразието
Сеитбообращението е една от най-мощните и адекватни техники за устойчиво земеделие. Това е техника, при която земеделският производител отглежда различни култури всеки сезон, вместо една и съща отново и отново.
Засаждането на различни култури има много предимства, включително подобрено здраве на почвата, контрол на вредителите и борба с насекомите. Например при борбата с вредителите толкова много вредители предпочитат определени култури. Ако вредителите имат стабилно снабдяване с храна, те могат значително да увеличат размера на популацията си.
Взаимоотглеждане (отглеждане на различни култури на едно и също място) и сложни многогодишни сеитбообръщения са примери за подходи за разнообразие на културите.
Освен това, когато една и съща култура се отглежда на поле година след година, в крайна сметка хранителните вещества, от които културата се нуждае, се изчерпват. Това не само е лошо за почвата, но културите в крайна сметка започват да пропадат, не успявайки да намерят достатъчно хранителни вещества, за да растат до пълния си потенциал.
Сеитбооборотите могат да бъдат прости, само с няколко растения, които се редуват отново и отново. Или могат да бъдат по-сложни, с много, много различни култури и дори добитък, редуващи се във и извън всяко поле.
2. Засаждане на покривни култури
В устойчивото земеделие, покривните култури се засаждат, за да забавят ерозията на почвата и да подобрят водоснабдяването. Те могат също така да помогнат за справяне с вредители или болести по растенията, като същевременно насърчават биоразнообразието.
Чрез засаждане на покривни култури, като детелина или овес, фермерът може да постигне целите си за предотвратяване на ерозията на почвата, потискане на растежа на плевелите и подобряване на качеството на почвата. Покривни култури като детелина, ръж или космат фий се засаждат извън сезона, когато почвите иначе биха могли да останат голи.
Някои често срещани покривни култури включват:
- Бобови растения като червена детелина, фий, грах и боб.
- Зърнени култури като ръж, пшеница, ечемик и овес
- Широколистни растения като елда, горчица и фуражни репички
Тези покривни култури допълват и съживяват хранителните вещества в почвата, предотвратяват ерозията на почвата, като подобряват здравето на почвата, контролират и поддържат плевелите под контрол и намаляват нуждата от хербициди и синтетични торове.
3. Намаляване на традиционното оран (обработка на почвата)
Дотолкова, доколкото обработката на почвата подготвя полетата за засаждане и премахва проблемите с плевелите. Това обаче може да доведе до загуба на почва, а също и до разрушаване на структурата на почвата.
Методите без или редуцирана обработка, при които семената се засаждат или вкарват директно в необезпокоявана почва, могат да помогнат за намаляване и/или предотвратяване на ерозията и подобряване на здравето на почвата.
4. Пермакултура
Това е система за производство на храни с намерението и предназначена да намали загубата на ресурси и да създаде повишена производствена ефективност. Това е система за проектиране, която прилага принципи, които се намират в природата, за развитието на човешките селища, позволявайки на човечеството да живее в хармония с естествения свят.
Пермакултурата е малко по-трудна за предприемане от много други практики. Техниките за пермакултурен дизайн включват:
- Билкови спирали
- Градински легла Hugelkultur
- Ключалка и градини с мандали
- Растителни спирали
- Мулчиране на листа
- Отглеждане на зърно без обработка на почвата
- Създаване на ивици по контура, за да задържи водата високо върху пейзажа.
Като цяло, пермакултурата е холистичен подход към доставките на храна, при който фермерите умишлено проектират своите операции, за да балансират екосистемите по начин, който отразява тези, които се виждат в природата.
Той се фокусира върху използването на трайни насаждения като овощни дървета, орехови дървета и храсти заедно, за да функционират в проектирана система, която имитира как биха функционирали растенията в естествена екосистема.
За разлика от повечето селскостопански практики, пермакултурата се стреми да балансира нуждите на хората, животните, растенията и околната среда, всичко това в една безпроблемна система. Това е предпочитана практика за много стопани, но много по-трудна за управление в търговски мащаб.
5. Органично управление на вредителите
Могат да се използват механични и биологични контроли и други мерки за контролиране на популациите от вредители, като същевременно се намали употребата на химически пестициди.
Например, биоинтензивното интегрирано управление на вредителите (IPM). Това е подход, който по същество разчита на биологични, а не на химични методи. Той също така подчертава значението на сеитбообращението за борба с вредителите.
След като бъде идентифициран проблем с вредителите, Интегрираното управление на вредителите ще гарантира, че химическите разтвори ще се използват само в краен случай. При прилагането на интегрирано управление на вредителите (IPM), набор от методи, включително механичен и биологичен контрол, могат да се прилагат систематично, за да се поддържат популациите на вредителите под контрол, като същевременно се минимизира употребата на химически пестициди.
6. Интегриране на добитъка и културите във фермите
Растителната и животинската продукция обикновено се държат отделно в промишленото земеделие, при тази техника животните се държат далеч от районите, където се произвежда храната им, а културите растат далеч от изобилие от оборски торове
Голям брой и нарастващи доказателства сочат, че интегрирането на растителни и животински продукти може да подобри ефективността, производителността и рентабилността на фермите.
7. По-добро управление на водите
Управлението на водите се осъществява първо чрез избор на правилните култури. Избират се местни култури, които са по-адаптивни към метеорологичните условия на региона. За сухите райони трябва да се избират култури, които не изискват твърде много вода.
Напоителните системи трябва да бъдат добре планирани; в противен случай ще се появят други проблеми като изчерпване на реките, суха земя и деградация на почвата.
Прилагането на системи за събиране на дъждовна вода чрез съхранение може да се използва в условия на преобладаваща суша. Освен това, общинските отпадъчни води могат да се използват за напояване след рециклиране.
8. Прилагане на агролесовъдни практики
Агролесовъдството включва комбинация от дървета и храсти сред култури или пасища. В системите за агролесовъдство дърветата създават благоприятен микроклимат, който поддържа благоприятна температура и влажност на почвата, като същевременно предпазва културите от вятър или силен дъжд.
Дърветата имат и друга важна роля. Те стабилизират почвите, минимизират оттичането на хранителни вещества и подобряват структурата на почвата. Агролесовъдството осигурява на земеделските производители сянка и защитава растенията, животните и водните ресурси, като същевременно те потенциално печелят допълнителни пари от плодове или ядки в резултат на приобщаването на дърветата или храстите.
С течение на времето агролесовъдството се превърна в един от мощните инструменти на фермерите в сухи райони с почви, податливи на опустиняване. Освен че насърчават здравословния растеж на хранителните култури и поддържат плодородието на почвата, дърветата в тази земеделска система осигуряват дървесина и плодове като допълнителен източник на доходи за фермерите.
В тези системи възможностите за продуктова диверсификация са много. Фермерите могат да стигнат дори до отглеждане на цяла ядлива гора.
9. Грижа за всяка част от системата
Некултивираните или по-малко интензивно обработваните земи се разглеждат като съществени за устойчивото селско стопанство. Естествената растителност до потоци или прерийни растителни ивици вътре или около нивите с култури, например, може да помогне за минимизиране на ерозията и намаляване на оттичането на хранителни вещества. Той също така поддържа пчелите и другите опрашители и подобрява общото биоразнообразие.
10. Поликултурно земеделие
Тази техника се опитва да възпроизведе естествените принципи за постигане на най-добри добиви и е подобна на сеитбообращението. Това включва отглеждане на множество видове култури в една област.
Тези видове често се допълват взаимно и спомагат за производството на по-голямо разнообразие от продукти на един парцел, като същевременно се използват напълно наличните ресурси.
Високото биоразнообразие прави системата по-устойчива на метеорологичните колебания, насърчава балансираното хранене и прилага естествени механизми за поддържане на почвеното плодородие.
Заключение
Възползвайки се от нашата дискусия, използвайки която и да е от тези техники във вашите земеделски практики, това не само подобрява добива ви, но също така ви дава по-здравословна продукция, както и помага за поддържането и опазването на нашата среда.